ग्लूकोनास्टर्टाइन: ग्लूकोनास्टर्टाइन (या फेनिथाइलग्लुकोसिनोलेट) एक ग्लूकोसाइनोलेट (सल्फर हेटेरोसाइड) है जो मुंह में आग (जलन) का आभास देता है।
परिपक्व सहिजन (वानस्पतिक नाम: आर्मोरेशिया रस्टिकाना) की जड़ से कई ग्लूकोसाइनोलेट्स निकाले गए हैं, मुख्य रूप से सिनिग्रीन (83%) और ग्लूकोनास्टर्टिन (11%)।
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