ग्लूकोनिक एसिड: ग्लूकोनिक एसिड (C6H12O7) जानवरों और पौधों दोनों में एक बहुत ही सामान्य एसिड है। यह अक्सर एक बड़े अणु में अंतर्निहित होता है जैसा कि विभिन्न मसूड़ों में होता है। यह बबूल के गोंद से प्राप्त किया जाता है, जिससे इसे 165 डिग्री सेल्सियस पर पिघलने वाली सुई के क्रिस्टल के रूप में पृथक किया जाता है। यह पानी और शराब में घुलनशील है। यह यूरोप में एक खाद्य योज्य (E5749) के रूप में अधिकृत है।
ग्लूकोनिक अम्ल पाया गया है...
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