Charentaise: अभिव्यक्ति "à la charentaise" क्लासिक व्यंजनों में, चारेंटेस (पश्चिमी फ़्रांस) की तैयारी के लिए लागू होती है, जिसमें अजवाइन, लीक, लहसुन, पोइटो प्याज, कंट्री हैम, ब्रेड की ब्रेड, घोंघे (cagouilles) पकाने के लिए गार्निश शामिल है। ), सेम, मांस, ......
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