चार्लोट मोल्ड: ठिकाना एक साँचा चालट चार्लोट बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक उपकरण है। चार्लोट भिंडी, क्रीम और फलों से बने केक हैं। यह मिठाई ऊँचे किनारों वाले फ्लेयर्ड मोल्ड में बनाई जाती है।
चार्लोट मोल्ड्स दो प्रकार के होते हैं। जबकि सभी चार्लोट मोल्ड उच्च किनारों से भरे होते हैं, कुछ फ्लेवर्ड होते हैं और अन्य नहीं होते हैं। शार्लोट मोल्ड धातु, सिलिकॉन या प्लास्टिक से बने हो सकते हैं। कुछ मॉडल दो ढक्कन से लैस होते हैं जो आपको आधार और मोल्ड के शीर्ष को बंद करने की अनुमति देते हैं। इस तरह, चार्लोट बेहतर रहता है और बेहतर होता है। चार्लोट मोल्ड्स की कीमत उनके आकार और प्रयुक्त सामग्री के अनुसार बदलती रहती है।
क्लासिक स्ट्रॉबेरी चार्लोट के अलावा, अन्य फलों के साथ चार्लोट बनाना संभव है, जैसे कि रास्पबेरी, की रहिला या यहां तक कि मछली पकड़नाs.
एक नेत्रहीन सफल चार्लोट के लिए, यह सलाह दी जाती है कि बिस्कुट के गोल हिस्से को चार्लोट मोल्ड की दीवार के खिलाफ चम्मच से रखें, न कि दूसरी तरफ।
पहले चाशनी में भिगोए हुए चम्मच से बिस्कुट बिछाकर शुरू करना आवश्यक है ग्राउट नीचे और सांचे की दीवारों पर। फिर आपको क्रीम और फल मिलाना है और की एक परत के साथ खत्म करना है चम्मच बिस्कुट. आपको बस इतना करना है कि चार्लोट मोल्ड को बंद कर दें और इसे कई घंटों के लिए फ्रिज में रख दें ताकि चार्लोट आकार ले सके। परोसने से पहले, इसे सावधानी से अनमोल्ड करें।
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