जेल: nm एक जेली से अधिक तरल, नमकीन (जैसे अचार या कापर मसाला जैल) की तुलना में मीठा (कैराम्बर, पैशन फ्रूट, कॉफी, वाइन, आदि), जैल का उपयोग शेफ या पेस्ट्री शेफ द्वारा कई वर्षों से किया जाता रहा है।
अक्सर स्वाद के पूरक के रूप में और विशेष रूप से सजावट के लिए प्रस्तुत किया जाता है।
वे औद्योगिक गेलिंग उत्पादों (पेक्टिन, जिलेटिन, आदि) या एलोवेरा या कप्पा कैरेजेनन जैसे प्राकृतिक उत्पादों से बने होते हैं।
फिलीपींस में नाटा डे पिन...
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