खाना पकाने का रस: खाना पकाने का रस स्वाद और पोषक तत्वों से भरपूर तरल होता है, जो मांस या सब्जियों को पकाने के दौरान बनता है। विशेष रूप से प्रचुर मात्रा में जब यह खाना पकाने को कवर किया जाता है, रस भी भुना हुआ मांस से बहता है और उन्हें चखने के लिए प्रयोग किया जाता है।
कुछ तैयारियों को "औ जूस" कहा जाता है जब उन्हें पकाया जाता है या एक स्वादिष्ट और अच्छी तरह से स्वाद वाले खाना पकाने के रस के साथ समाप्त किया जाता है, विशेष रूप से सब्जियां, कोकोटे अंडे, पास्ता और ...
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