कोल्ड चेन: फ्रांसीसी इंजीनियर अल्बर्ट बैरियर (1908-1861) द्वारा फ्रेंच में "कोल्ड चेन" शब्द का प्रयोग 1944 से और अंग्रेजी में कनाडाई उद्यमी जॉन ए रूडिक (कोल्ड स्टोरेज चेन) द्वारा किया गया था।
कोल्ड चेन या रेफ्रिजेरेटेड चेन शब्द सभी रसद और घरेलू परिचालनों (परिवहन, हैंडलिंग, भंडारण) को संदर्भित करता है जिसका उद्देश्य उनकी सुरक्षा और गुणवत्ता को बनाए रखने के लिए एक निश्चित तापमान पर खाद्य या दवा उत्पादों को बनाए रखना है।
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