शुद्ध जल : ताजा पानी है a eau जिसकी कम लवणता खपत की अनुमति देती है। यह नदियों, झीलों, वर्षा, हिमनदों, दलदलों आदि का जल है। विरोध के रूप मेंसमुद्र का पानी. यह एक आवश्यक पीने योग्य मानदंड है क्योंकि समाधान में नमक से छुटकारा पाने के लिए पानी बहुत मुश्किल है। शीतल जल में सामान्यतः एक ग्राम से भी कम घुले हुए ठोस पदार्थ होते हैं (जैसे खनिज लवण, धातुओं और तत्व पौष्टिक) प्रति लीटर। तुलना के अनुसार, समुद्री जल में तीस से अधिक और शारीरिक लवण में 9 ग्राम/लीटर (0,9%) होता है।
एक्वैरियम में, "ताजे पानी" अभिव्यक्ति का उपयोग "समुद्र के पानी" और खारे पानी से अनसाल्टेड पानी को अलग करने के लिए किया जाता है।
स्पष्टीकरण: शीतल जल कठोर जल के विपरीत नहीं है, जिसे मैग्नीशियम और/या कैल्शियम आयनों वाले पानी के रूप में परिभाषित किया गया है। इस प्रकार, खारे पानी (युक्त सोडियम क्लोराइड भंग) न तो नरम है और न ही कठोर।
जल चक्र के कारण ताजे पानी को नवीकरणीय कहा जाता है। इसलिए जीवाश्म जल नवीकरणीय नहीं हो सकता।