धक्का: v.tr। (लैटिन पल्सरे से आने वाला शब्द "हिट", "पुश", "हिट" पल्स)।
इसके पहले अर्थ में, "धक्का देना" का अर्थ स्थान या अवस्था में परिवर्तन करना है।
खाना पकाने और पेस्ट्री में, "धक्का देना" क्रिया के कई अर्थ हैं:
I) "पुश करने के लिए" एक तैयारी से भरी जेब (अक्सर एक पाइपिंग बैग) पर दबाव डालना है, ताकि पाइपिंग टिप के माध्यम से दिए गए आकार और मात्रा की तैयारी को धक्का दिया जा सके: इस प्रकार, चौका पेस्ट्री से एक धक्का एक बेकिंग शीट,...
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