मैरीनेट करें: v.tr. शब्द "मैरिनेट" समुद्री जल से आया है, यानी नमकीन पानी जिसमें प्राचीन काल से भोजन संरक्षित किया जाता रहा है।
यह अब आज संरक्षण का सवाल नहीं है, बल्कि सब्जियों, मांस या मछली को एक निश्चित समय के लिए एक सुगंधित तरल (शराब, सिरका, नमक पानी) में भिगोकर एक विशेष स्वाद देने के लिए, इसे नरम और स्वाद देने के लिए स्वाद देने का है। . यह पाक पद्धति बहुत पुरानी है: शराब, सिरका, नमक का पानी...
सुप्रभात,
इस लेख के बाकी हिस्सों, इसके लिंक और इसकी छवियों को पढ़ने के लिए आपको सब्सक्राइबर होना चाहिए।
साइट के पूर्ण पढ़ने की सदस्यता बिना किसी प्रतिबद्धता के 1 € यूरो प्रति माह है।
यदि आपके पास पहले से वर्तमान सदस्यता है, तो कृपया नीचे दिए गए फॉर्म का उपयोग करके लॉग इन करें।
अन्यथा आप कर सकते हैं यहाँ सदस्यता लें।