निर्जलित: adj। निर्जलित खाद्य पदार्थ अपने संविधान के पानी से वंचित तैयारियां हैं। यह ऑपरेशन उत्पादों को लंबे समय तक रखने की अनुमति देता है (सूखे फल, आदि), उनके वजन या मात्रा (दूध, आदि) को कम करने के लिए, उनकी तैयारी के समय (कॉफी, सूप, आदि) को कम करने के लिए।
Argot de Bouche के अंतर्गत निर्जलित भी देखें...
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