फेहलिंग शराब: फेहलिंग प्रतिक्रिया आमतौर पर कॉपर II आयनों के साथ ऑक्सीकरण द्वारा एल्डिहाइड को चिह्नित करने के लिए उपयोग की जाने वाली प्रतिक्रिया है।
अनिवार्य रूप से, फेहलिंग की शराब (या फेलिंग के घोल) में कॉपर (II) आयन होते हैं जो एक बुनियादी माध्यम में टार्ट्रेट आयनों के साथ जटिल होते हैं। टार्ट्रेट आयन कॉपर (II) आयनों को एक pH पर घोल में बनाए रखना संभव बनाते हैं, जिस पर यदि वे जटिल नहीं होते तो Cu (OH) हाइड्रॉक्साइड के रूप में अवक्षेपित हो जाते हैं। कॉपर (II) आयन बनते हैं...
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