फ्रीज-ड्राइड ऑर्गेनिक यीस्ट: फ्रीज-ड्राय ऑर्गेनिक यीस्ट को इंस्टेंट ड्राई यीस्ट भी कहा जाता है। यह छोटे गुच्छे के रूप में आता है और इसका उपयोग करने में सक्षम होने का लाभ होता है, जैसा कि यह सूखा है, जैसा कि क्रोइसैन के लिए है। इसमें सक्रिय शुष्क खमीर की तुलना में 30 से 40% अधिक किण्वन शक्ति होती है। यह आटा में एक त्वरित और सजातीय वितरण की अनुमति देता है। गूंथने की मशीन में समाविष्ट करने का कार्य सीधे आटे में सुखाकर या छिडक कर किया जाता है...
सुप्रभात,
इस लेख के बाकी हिस्सों, इसके लिंक और इसकी छवियों को पढ़ने के लिए आपको सब्सक्राइबर होना चाहिए।
साइट के पूर्ण पढ़ने की सदस्यता बिना किसी प्रतिबद्धता के 1 € यूरो प्रति माह है।
यदि आपके पास पहले से वर्तमान सदस्यता है, तो कृपया नीचे दिए गए फॉर्म का उपयोग करके लॉग इन करें।
अन्यथा आप कर सकते हैं यहाँ सदस्यता लें।