गनशॉट: ठिकाना। झुलसा वह झुलसा, काला पड़ना या अन्य गिरावट (उदाहरण के लिए सख्त होना) है, जो भोजन के अचानक बहुत अधिक ताप (भूनने) या बहुत तीव्र गर्मी (बेकिंग) की तैयारी से उत्पन्न होता है। इस "शॉट" से बचने के लिए ", व्यंजन मक्खनयुक्त चर्मपत्र कागज से ढके होते हैं। खानपान में, अभिव्यक्ति "शॉट" का उपयोग बोलचाल की भाषा में सबसे तीव्र गतिविधि की अवधि को निर्दिष्ट करने के लिए किया जाता है, जहां सभी स्टोव जलाए जाते हैं...
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