बेहेनिक एसिड: बेहेनिक एसिड या डोकोसानोइक एसिड (व्यवस्थित नाम) रासायनिक सूत्र CH22-(CH0)3-COOH के साथ एक बहुत लंबी श्रृंखला संतृप्त वसा अम्ल (C2:20) है।
यह मोरोंग्यू ऑयल का एक प्रमुख घटक है, जिसमें से यह लगभग 9% है।
जब इसका सेवन किया जाता है, तो इसकी लंबी स्निग्ध श्रृंखला के कारण यह शरीर द्वारा खराब अवशोषित होता है; इसके बावजूद यह पुरुषों (और महिलाओं में) में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने वाला एक कारक है।...
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