ब्रिक्स स्केल: ब्रिक्स स्केल का उपयोग ब्रिक्स (°B या °Bx) डिग्री में एक तरल में सुक्रोज के अंश को मापने के लिए किया जाता है, यानी घुलनशील शुष्क पदार्थ का प्रतिशत। ब्रिक्स जितना अधिक होगा, नमूना उतना ही मीठा होगा। ध्यान दें: बॉम डिग्री एक ही अंकन °B का उपयोग करता है।
मुख्य अनुप्रयोग फलों और विशेष रूप से शराब उगाने वाले वातावरण से संबंधित है, लेकिन इसका उपयोग जाम, कन्फेक्शनरी और अन्य खाद्य उत्पादों (पेय) में भी किया जाता है।
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