डोरर: वी.टी.आर. "ब्राउन करने के लिए" एक ब्रश के साथ पतला पीटा अंडे की जर्दी की एक पतली परत को बेक करने के लिए फैलाना है ताकि तैयारी, एक बार पकाए जाने के बाद, एक चमकदार उपस्थिति हो।
अंडे के साथ गिल्ड करने के लिए: एक सुंदर रंग, एक चमकदार उपस्थिति देने के लिए आटा की सतह पर ब्रश के साथ पीटा अंडे को फैलाना आवश्यक है। गिल्डिंग के साथ टपकना नहीं, आटा नहीं फूल सकता और न ही बढ़ सकता है।
भूरे रंग के लिए shallots, प्याज, croutons, a...
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