खाना पकाने के लिए माप की इकाइयाँ: देश के आधार पर, खाना पकाने के व्यंजनों में मात्रा का वर्णन करने के लिए उपयोग की जाने वाली माप की इकाइयाँ बदल जाती हैं।
फ्रांस और अधिकांश महाद्वीपीय यूरोप में, मीट्रिक प्रणाली का उपयोग किया जाता है (आमतौर पर ठोस और लीटर के लिए ग्राम और उनके गुणक और तरल पदार्थ के लिए उनके अंश)। "सटीक" व्यंजनों (कुछ पेस्ट्री व्यंजनों, शीर्ष शेफ के व्यंजनों) के लिए, सभी सामग्री सूचीबद्ध हैं।
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