रेस्तरां ग्राहकों के लिए एलर्जी और जानकारी: रेस्तरां में उनके व्यंजनों में एलर्जी की उपस्थिति पर रेस्तरां के संचार से संबंधित फ्रांसीसी डिक्री 19 अप्रैल, 2015 को आधिकारिक जर्नल में प्रकाशित हुई थी। और यह 1 जुलाई, 2015 से लागू है।
यहां 14 पदार्थों की सूची दी गई है जो एलर्जी या असहिष्णुता पैदा कर सकते हैं:
- ग्लूटेन युक्त अनाज (*): गेहूं, राई, जौ, जई, वर्तनी, कामुत या उनके संकरित उपभेद और उत्पाद...
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