रोडोइड: एनएम रोडॉइड प्लास्टिक की चादरों या पट्टियों से बना होता है जिसका उपयोग फलों के मूस, चार्लोट्स या बावरोइस की तैयारी के लिए मिठाई के हलकों को पंक्तिबद्ध करने के लिए किया जाता है। "रोडॉइड" मूल रूप से सेलूलोज़ एसीटेट पर आधारित इस प्लास्टिक सामग्री को नामित करने के लिए एक फार्मास्युटिकल समूह द्वारा पंजीकृत एक ट्रेडमार्क है, एक शब्द जिसे अब पेस्ट्री दुनिया द्वारा अपनाया गया है। इस सामग्री की चिकनी और चमकदार सतह एक स्पष्ट फिनिश और आकृति प्रदान करती है और मोल्डिंग की सुविधा प्रदान करती है।
रोडोड को पेस्ट्री में विशेषज्ञता वाले स्टोरों से या वेबसाइटों पर ऑनलाइन खरीदा जा सकता है। चुनाव रोडोएड की पट्टियों या रोल से किया जा सकता है, जिनकी माप 5 से 100 मीटर के बीच होती है और चौड़ाई 2 से 6 सेमी के बीच होती है। स्ट्रिप्स का उद्देश्य डेज़र्ट सर्कल को अस्तर करना है जबकि रोडोड शीट चॉकलेट के साथ काम करने के लिए अधिक उपयुक्त हैं। वे 20×30 सेमी, 60×40 या 29,5×39 सेमी प्रारूप में मौजूद हैं।
रोडॉइड स्ट्रिप्स रास्पबेरी बावरोइस, चॉकलेट या नींबू मूस या यहां तक कि नाशपाती और चॉकलेट चार्लोट जैसी मिठाइयां बनाने के लिए उपयोगी होंगी।
एक रोडॉइड पट्टी काटें ताकि यह मिठाई सर्कल के पूरे समोच्च को रेखांकित करे। तैयारियों की विभिन्न परतें लगाने से पहले इसे पंक्तिबद्ध करें।