लॉरिक एसिड: लॉरिक एसिड या डोडेकेनोइक एसिड (व्यवस्थित नाम) एक मध्यम-श्रृंखला संतृप्त फैटी एसिड (MCFA, C12: 0) 3 है, जिसका संघनित संरचनात्मक सूत्र CH3–(CH2)10–COOH है। यह विशेष रूप से खोपरा तेल (नारियल का तेल) और पाम कर्नेल तेल में पाया जाता है, दो खाद्य तेल विशेष रूप से लॉरिक एसिड और मिरिस्टिक एसिड में समृद्ध होते हैं, दो सबसे अधिक कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले संतृप्त फैटी एसिड होते हैं।
विवरण: लॉरिक एसिड तेल में मुख्य फैटी एसिड है...
सुप्रभात,
इस लेख के बाकी हिस्सों, इसके लिंक और इसकी छवियों को पढ़ने के लिए आपको सब्सक्राइबर होना चाहिए।
साइट के पूर्ण पढ़ने की सदस्यता बिना किसी प्रतिबद्धता के 1 € यूरो प्रति माह है।
यदि आपके पास पहले से वर्तमान सदस्यता है, तो कृपया नीचे दिए गए फॉर्म का उपयोग करके लॉग इन करें।
अन्यथा आप कर सकते हैं यहाँ सदस्यता लें।