घटक

संघटक: एनएम (लैटिन वर्तमान कृदंत से आने वाला शब्द "प्रवेश करने के लिए")। एक घटक एक तत्व है जो किसी भी तैयारी या मिश्रण की संरचना में प्रवेश करता है। उदाहरण के लिए: सॉस के लिए सामग्री को मिलाएं।
1991 से पहले एक खाना पकाने के घटक की परिभाषा: एक खाना पकाने की सामग्री एक पदार्थ है, जिसमें खाद्य योजक शामिल नहीं हैं, जिसका उपयोग खाद्य पदार्थों के निर्माण या तैयारी में किया जाता है और तैयार उत्पाद में मौजूद होता है (कोडेक्स एलिमेंटरियू ...