असेंबलेज: nm (असेंबलिंग से आने वाला शब्द, लोकप्रिय लैटिन एसिमुलारे से "एक साथ रखना"।
अपने पहले अर्थ में, असेंबली एक साथ रखने की क्रिया है, संयोजन की और विशेष रूप से, एक साथ (तत्वों) को फिक्स करने की क्रिया, एक वस्तु बनाने के लिए।
सम्मिश्रण एक ऐसा ऑपरेशन है जिसमें गुणवत्ता या विशिष्टता में सुधार करने के लिए एक ही मूल (शैम्पेन, बोर्डो, रोन वैली, लैंगेडोक, प्रोवेंस, आर्मागैक, आदि) से अलग-अलग क्यूवी को मिलाना शामिल है।
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