साइनोजेनिक ग्लाइकोसाइड: साइनोजेनिक ग्लाइकोसाइड्स, साइनोग्लाइकोसाइड्स या साइनोजेनिक हेटरोसाइड्स, ग्लाइकोसाइड्स के समूह से बहुत व्यापक प्लांट टॉक्सिन्स (फाइटोटॉक्सिन) हैं। उनमें एक ग्लाइकोसाइड होता है, यानी अल्कोहल और एक कार्बोहाइड्रेट (चीनी) का संयोजन, जो अतिरिक्त रूप से नाइट्राइल-सीएन समूह रखता है। कुछ एंजाइमों के प्रभाव के तहत हाइड्रोलिसिस द्वारा उत्तरार्द्ध का अपघटन, अन्य चीजों के अलावा, हाइड्रोजन साइनाइड (एचसीएन), एक बहुत ही जहरीला पदार्थ भी कहा जाता है ...
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