सोडियम मोनोसोडियम ग्लूटामेट: लोकट। मोनोसोडियम सोडियम ग्लूटामेट समुद्री शैवाल, सोयाबीन, मक्का या गेहूं के ग्लूटेन और चुकंदर में पाया जाने वाला एक प्राकृतिक पदार्थ है। एक महीन सफेद पाउडर के रूप में व्यावसायिक रूप से उपलब्ध, मोनोसोडियम ग्लूटामेट (MSG) का अपना कोई स्वाद नहीं होता है, लेकिन इसमें उन खाद्य पदार्थों के स्वाद को बढ़ाने का गुण होता है जिनमें इसे मिलाया जाता है।
खाद्य उद्योग में एक योजक के रूप में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, यह भी बदल देता है ...
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