स्तर तक: वी.टी.आर. (दाढ़ी से आने वाला शब्द) "दाढ़ी करना" का अर्थ है किसी चीज का हिस्सा छोटा करना। रसोई में, यह फ्लश कट जाता है: पत्तियां, जड़ें, सबसे ऊपर।
यह मोल्ड से उभरी हुई पेस्ट्री से आटे के टुकड़ों को भी काट रहा है।
एक बार जब सर्कल गहरा हो जाए, तो एक पारिंग चाकू का उपयोग करें और इसे पाई रिंग के किनारे पर क्षैतिज रूप से रखें। फिर हम अतिरिक्त आटे को हटाने के लिए चाकू के साथ मोल्ड के चारों ओर घूमते हैं और एक बहुत ही चिकनी और नियमित किनारा होता है।
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