स्वाद बढ़ाने वाला: लोकट। स्वाद बढ़ाने वाला एक खाद्य योज्य है (देखें खाद्य योज्य) जिसका उद्देश्य भोजन के स्वाद और/या गंध को बढ़ाना है। स्वाद बढ़ाने वाले को "स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट" भी कहा जाता है।
सबसे अच्छी तरह से ज्ञात ग्लूटामेट है, लेकिन व्यंजनों में इसके अलावा एडिटिव्स के नियमन के अधीन है।...
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