खाना पकाने में अधिक समय लगने के कारण यह क्रिया अधिक बार दोहराई जाती है। यह एक स्किमर, एक छोटी सी करछुल या चम्मच से किया जाता है।
स्किम करने के लिए, लगभग दस मिनट तक खड़े रहने दें, फिर सतह से अशुद्धियों, झाग, मैल, ग्रीस को हटा दें।
वो...
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