Hemicellulase: Hemicellulase एक एंजाइम है जो हेमिकेलुलोज को हाइड्रोलाइज करता है, जो लकड़ी, चोकर, साबुत अनाज में मौजूद एक पॉलीसेकेराइड फाइबर है।
Hemicellulase में निष्क्रिय खमीर के समान कार्य होता है।
हेमिकेल्यूलेस खाना पकाने से नष्ट हो जाता है (इसलिए इसे लेबल पर सूचीबद्ध नहीं किया गया है)...
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