ओलिवे: रूसी सलाद (मूल रूप से फ्रांसीसी शेफ लुसिएन ओलिवियर की एक रेसिपी, जो 19वीं सदी के अंत में मास्को में रहते थे): एक प्रकार का मिश्रित सलाद, जिसे देश के पश्चिमी भाग में "रूसी सलाद" कहा जाता है।
विनिह्रेट ("विनाइग्रेट"): मटर, प्याज और सफेद बीन्स के साथ चुकंदर का सलाद।
अचार संरक्षित: (solinnya). अचार वाले खीरे या टमाटर (क्वाचेनी ओहिरकी, क्वाचेनी पोमिडोरी) आमतौर पर लहसुन और डिल के साथ तैयार किए जाते हैं। इसके अलावा सौकरकूट...
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