लिमोसिन चीज : लिमोसिन फ्रांस के मध्य क्षेत्र के दक्षिण में एक कम आबादी वाला ऐतिहासिक क्षेत्र है। मुख्य रूप से कृषि और का कवरिंग हिस्सा पुंजक सेंट्रल, यह प्रजनन के लिए जाना जाता है गोजातीय और प्रसिद्ध लिमोसिन बीफ.
गाय के दूध का कैलाडे, ब्रिवोइस से कैबिकस, गौज़ोन मार्चोइस (के खराब संबंध कैमेम्बर्ट) यह भी ध्यान दें क्रेयूस फोंड्यू: पनीर से गाय फोंडु साथ eau, दूध et अंडे, इसके साथ सेवा फ्राइट्स et के साथ एक आमलेट प्रकृति. यह एक अच्छा मेन कोर्स है।