पुलाव पकवान (अंडा) : L’œuf en cocotte (ou œuf cocotte) est un अंडा cassé dans une petite पुलाव या रमीकिन, पहले मक्खन ou apprêtés de divers Appareils ou सजावटी खाद्यजैसा जिगर de बत्तख (रूयन शैली) या यहां तक कि पकौड़ी de मुर्गी पालन भरवां (à la Bérangère).
L’œuf cocotte classique est cuit au four dans un रमीकिन एक पर परत de खट्टी क्रीम। बहुत वेरिएंट ou रसीदें d’œuf cocotte ont été créées : aux जड़ी बूटीपर फोई ग्रैस, मशरूम (मोरेल्स, Ceps, चैंटरलेस,…), पर Gruyère, परहत्यारापर सामन (धुआं ou non), au मछली के अंडे (बाद पकाना), प्रति चोरिज़ो, au jambon (विंटेज ou पकाया), को पोल्ट्री लीवर, आदि