[अक्करा: कॉड फ्रिटर (एकरा, आचरा, एकरा, अकरा भी लिखा जाता है) क्रियोल व्यंजनों के छोटे नमकीन कॉड फ्रिटर्स हैं। वे बैटर और भुनी हुई मछली (कॉड) या मैश की हुई सब्ज़ियों से बने मसालेदार पकौड़े से बने होते हैं, जो सुगंध के साथ सुगंधित होते हैं, उबलते तेल में तले जाते हैं। कुछ रसोइयों की चाल इसे हल्का और अधिक हवादार बनाने के लिए थोड़ा सोडा ऐश मिलाना है। खाना पकाने का अंत। अक्रास अन्य के साथ भी तैयार किया जा सकता है ...
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