एनाली किज़्ली (तुर्की व्यंजन): एनाली किज़ली सूप दक्षिणी और दक्षिणपूर्वी तुर्की (मालट्या, कहरामनमारस, दियारबाकिर, गज़ियांटेप, टार्सस, अदाना) का एक सूप है जिसमें मीटबॉल, टमाटर, बुलगुर और छोले शामिल हैं।
"Analı kızlı" का अर्थ है, शाब्दिक रूप से, "बेटियों और माताओं के साथ", बेटियाँ छोले और सुंदर बुलगुर पकौड़ी की माताएँ हैं, सभी एक दही सॉस की तरह सूप (çorbası) में।
इस व्यंजन का दूसरा नाम युव...
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