टॉर्टोनी बिस्किट (अमेरिकी व्यंजन): टॉर्टोनी बिस्किट अंडे और भारी क्रीम से बनी एक आइसक्रीम है, जिसमें आमतौर पर कटी हुई या गार्निश की हुई चेरी होती है और कटे हुए बादाम या क्रम्बल मैकरून से ढकी होती है।
ऐसा माना जाता है कि इसका नाम एक इतालवी कैफे मालिक के नाम पर रखा गया था, जो 1798 में पेरिस में खोला गया था, फिर उसने प्रतिष्ठान खरीदा और इसका नाम बदलकर कैफे टोर्टोनी कर दिया। 19वीं सदी में यह एक बहुत ही फैशनेबल रेस्टोरेंट और आइसक्रीम पार्लर बन गया।
यह पेस्ट्री के मेनू पर दिखाई दिया है ...
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