केफ्टेड्स: केफ्टेड्स तुर्की व्यंजनों की विशिष्ट तैयारी है, जो कि बेकन और मसालों के साथ कीमा बनाया हुआ मांस पर आधारित होता है, कभी-कभी अंडे से बंधा होता है, एक पक के आकार का होता है, जिसे बाद में आटा और भून लिया जाता है।
शब्द ही मग्यार (हंगेरियन) है, लेकिन जर्मन, ऑस्ट्रियन, साइप्रस और ग्रीक व्यंजनों में केफ्टेड पाए जाते हैं, जहां उन्हें कटा हुआ प्याज के साथ पकाया जाता है।
कोफ्ता देखें।
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