ऑज वैली ऑमलेट (पेस्ट्री): ऑज वैली ऑमलेट नॉरमैंडी की पाक विशेषता है।
यह एक मिठाई है जिसमें एक मीठा आमलेट होता है जिसके ऊपर मक्खन में भूरे रंग के कटे हुए सेब और ताज़ी क्रीम होती है और फिर कैल्वाडोस के साथ फ्लेम्ब्ड किया जाता है।
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