Isaw (फिलिपिनो व्यंजन): Isaw फिलीपींस का एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है, जिसे बारबेक्यू किए गए पोर्क या चिकन आंतों से बनाया जाता है। यह एक प्रकार का इनिहाव है। कई बार प्रक्रिया को दोहराते हुए आंतों को साफ किया जाता है, पलट दिया जाता है और फिर से साफ किया जाता है।
फिर उन्हें या तो उबाला जाता है और फिर ग्रिल किया जाता है, या तुरंत स्टिक पर ग्रिल किया जाता है। वे आमतौर पर सिरके या सुकांग पिनाकुराट (प्याज, मिर्च और अन्य मसालों के साथ सिरका) में डुबोए जाते हैं।
वे...
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