Eierkückas: Eierkückas (Eier: Egg और Kückas: Cake) एक अल्साटियन डेजर्ट है जिसमें रेडकरंट या रास्पबेरी जेली के साथ लेपित पेनकेक्स होते हैं, फोल्ड या रोल किए जाते हैं, आइसिंग शुगर के साथ छिड़का जाता है, एक चमकदार फावड़े से चमकीला होता है और जेली (करंट) के लिए इस्तेमाल होने वाले लाल फलों के साथ छिड़का जाता है। या रास्पबेरी, कभी-कभी दोनों) और कटे हुए बादाम।
पैनकेक का बैटर फ्रेश क्रीम से बनाया जाता है.
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