लीवर को पहले नमक में रोल किया जाता है, फिर खातिरदारी की जाती है। इसके बाद इसकी नसों को हटा दिया जाता है और लीवर को एक सिलेंडर में घुमाया जाता है और फिर स्टीम किया जाता है। जिगर को अक्सर कसा हुआ डायकॉन, प्याज़ और पोंज़ू सॉस के साथ परोसा जाता है।
अंकिमो चिंमी नामक विशिष्ट व्यंजनों की सूची का हिस्सा है और इसे ठीक और नाजुक माना जाता है। वह 32 खिलाड़ियों की सूची में 50वें स्थान पर हैं।
सुप्रभात,
इस लेख के बाकी हिस्सों, इसके लिंक और इसकी छवियों को पढ़ने के लिए आपको सब्सक्राइबर होना चाहिए।
साइट के पूर्ण पढ़ने की सदस्यता बिना किसी प्रतिबद्धता के 1 € यूरो प्रति माह है।
यदि आपके पास पहले से वर्तमान सदस्यता है, तो कृपया नीचे दिए गए फॉर्म का उपयोग करके लॉग इन करें।
अन्यथा आप कर सकते हैं यहाँ सदस्यता लें।