एस्पिक: एक एस्पिक पका हुआ और ठंडा तैयारी (मांस, मुर्गी पालन, फोई ग्रास, विभिन्न ठंडे मांस, मछली, शेलफिश, सब्जियां, यहां तक कि फल) ड्रेसिंग की एक विधि है, जिसे मोल्ड, स्वाद और सजाए गए जेली में लिया जाता है। जेली में एस्पिक डेलिकेटसेन-कैटरर द्वारा तैयार और बेचे जाने वाले विशिष्ट उत्पादों में से एक है। यह क्लासिक व्यंजनों की एक प्राचीन तैयारी है।
शब्द "एस्प" लैटिन एस्पिक से आया है, जो एक जहरीले सांप को दर्शाता है और हमेशा एक पहाड़ी सांप को दर्शाता है। यह है...
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