Agrodolce: Agrodolce (मीठा और खट्टा) एक सिसिलियन सॉस है जहां एक नाजुक मीठा स्वाद बनाने के लिए टमाटर और कभी-कभी मिर्च के बेस में केपर्स और सुल्ताना मिलाया जाता है।
यह मुख्य रूप से सिसिली के दक्षिण में मछली (टूना, मैकेरल या स्वोर्डफ़िश) के साथ परोसा जाता है, लेकिन यह मांस (पोर्क, वील, पोल्ट्री, आदि) के लिए भी पाया जाता है।
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