कालियो (इंडोनेशियाई व्यंजन) : कलियो एक है टाइप de rendang इन्डोनेशियाई जो है पकाया कम समय के लिए और अधिकांश भाग के लिए Liquide de नारियल का दूध नहीं किया सुखाया.
काली के पास एक है चटनी Liquide काफी प्रचुर से प्राप्त नारियल का दूध पकाया गया जो आंशिक रूप से बदल गया तेल मसालेदार, जो काफी है स्वादिष्ट अगर वह है consommée कुछ के साथ रिज़ भाप पकाया. का एक बड़ा हिस्सा rendang servis विदेशों में वास्तव में कलियो या संस्करण के अधिक समान हैं गीला du rendang। अगर वह है संरक्षित à तापमान परिवेश, कलियो एक सप्ताह से भी कम समय तक रहता है।
कालियो में आमतौर पर एक होता है रंग ब्रुन सोने का स्पष्ट, प्लस ब्लेड कि rendang सेकंड.