कार्डिनल: "कार्डिनल" क्लासिक व्यंजनों में, समुद्री मछली की तैयारी के लिए लॉबस्टर कटलेट (कभी-कभी ट्रफल के स्लाइस के साथ) से सजाया जाता है या लॉबस्टर के कौलिस के साथ एक सफेद सॉस के साथ सबसे ऊपर है।
हम लाल फल (बॉम्बे कार्डिनल) या फलों के डेसर्ट के साथ "कार्डिनल" फ्रोजन एंट्रेमेट के रूप में भी अर्हता प्राप्त करते हैं, ठंडे, कच्चे या पके हुए, कभी-कभी वेनिला आइसक्रीम पर परोसे जाते हैं और स्ट्रॉबेरी या रास्पबेरी कॉलिस, या गर्म, पोच्ड और लेपित के साथ सबसे ऊपर होते हैं ...
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