केफ्ताजी (ट्यूनीशियाई व्यंजन): केफ्ताजी (या केफ्तागी; अरबी में: تاجي) ट्यूनीशिया में एक लोकप्रिय व्यंजन है। इसका नाम तुर्की कोफ्तेसी से आया है, जिसका अर्थ है "कोफ्ता का विक्रेता"।
यह आलू, टमाटर, हरी मिर्च, अंडा, कद्दू और संभवतः तोरी का मिश्रण है, सभी मोटे तौर पर कटा हुआ, तला हुआ और मिश्रित और छोटे पासा में काटा जाता है। मिश्रण को तब नमकीन बनाया जाता है, जिसे ट्यूनीशियाई हरिसा (अधिक या कम दृढ़ता से ...
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