कोलो-कोलो (इंडोनेशियाई व्यंजन): कोलो-कोलो इंडोनेशिया में मोलुकास का एक मसालेदार मसाला है।
विशेषताएं: मूल रूप से अंबोन से, कोलो-कोलो, मानदो के व्यंजनों के डब्बू-डाबू से तुलनीय है, क्योंकि दोनों लाल मिर्च, चिड़िया की आंखों की काली मिर्च, shallot, टमाटर, नमक और ताड़ की चीनी का उपयोग करते हैं, सभी को कैलमोंडिन के रस के साथ मिलाया जाता है (स्थानीय रूप से जाना जाता है) नींबू कुई या जेरुक केस्तुरी के रूप में) या कोम्बवा, या नींबू का रस भी।
फर्क सिर्फ इतना है कि...
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