क्रीम : एनएफ La crème est la मटिएर ग्रासे du दूध जिसमें से हम बनाते हैं मक्खन.
जुदा करना la crème du दूध (écrémer).
खट्टी क्रीम.
ताजा तरल क्रीम
कम वसायुक्त मलाई.
डबल क्रीम
क्रीम फौएटी
डबल क्रीम
क्रीम हल्का.
खट्टी मलाई
क्रीम निश्चित
सबसे प्रसिद्ध क्रीमों में:
कस्टर्ड
क्रेम चैंटिली
चिबौस्ट क्रीम
राजनयिक क्रीम
क्रीम डी पनीर
आइसक्रीम.
कस्टर्ड
मैडम क्रीम
राजकुमारी क्रीम
नॉर्मन सॉस à la crème
पॉट de crème.
यह भी देखें क्रीम मुँह की कठपुतली के नीचे।