परंपरागत रूप से इसे तैयार करने के लिए सरसों का आवश्यक तेल (इतालवी में सिनेप) का उपयोग किया जाता है, जो पारदर्शी होता है, लेकिन घर पर सफेद शराब में गर्म सरसों का अधिक उपयोग किया जाता है।
क्रेमोना सरसों को सरसों के साथ भ्रमित न करें...
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