पेस्ट्री: बीरावेका, कौग्लोफ, पेट डे नन, ओस्टरलामेले, ब्लैक फॉरेस्ट, क्रिसमस ब्रेडेल्स या ब्रेडलास, मन्नाला या मैन्नेलेस, अलसैटियन सेब पाई, स्ट्रेसेल, चेस्टनट मशाल ("मोंट ब्लैंक" का अलसैटियन संस्करण)
टार्ट्स फ्लेमबी या फ्लेमेक्यूचे
Bas-Rhin
पेस्ट्री: केक: जिंजरब्रेड
हौत-रिन
शंकला, कार्निवल डोनट्स
...
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