गेथुक (इंडोनेशियाई व्यंजन): गेथुक (या गेटुक) कसावा से बना एक इंडोनेशियाई-जावानी व्यंजन है। कसावा की जड़ को छीलकर उबाला और मसला जाता है। फिर इसमें कसा हुआ नारियल, नमक और थोड़ी मात्रा में नमक मिलाया जाता है। इसे भूरा रंग और अधिक विशिष्ट स्वाद देने के लिए चीनी को ताड़ की चीनी से भी बदला जा सकता है।
गेठुक बनाने का दूसरा तरीका कसावा को मीट ग्राइंडर से पीसकर क्यूब्स में काटना है। यह आदमी...
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